குளிரூட்டல் என்பது வெப்பத்தை அகற்றுவதன் மூலம் குளிர்ச்சியான நிலைமைகளை உருவாக்கும் செயல்முறையாகும்.இது பெரும்பாலும் உணவு மற்றும் பிற அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுகிறது, உணவினால் பரவும் நோய்களைத் தடுக்கிறது.குறைந்த வெப்பநிலையில் பாக்டீரியா வளர்ச்சி குறைவதால் இது செயல்படுகிறது.
குளிர்ச்சியின் மூலம் உணவைப் பாதுகாப்பதற்கான முறைகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உள்ளன, ஆனால் நவீன குளிர்சாதன பெட்டி சமீபத்திய கண்டுபிடிப்பு.இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் ரெஃப்ரிஜரேஷன் இதழின் 2015 கட்டுரையின்படி, இன்று, குளிர்பதனம் மற்றும் ஏர் கண்டிஷனிங்கிற்கான தேவை உலகளவில் ஆற்றல் நுகர்வில் கிட்டத்தட்ட 20 சதவீதத்தைக் குறிக்கிறது.
வரலாறு
கிமு 1000 இல் சீனர்கள் பனியை வெட்டி சேமித்து வைத்தனர், மேலும் 500 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, எகிப்தியர்களும் இந்தியர்களும் குளிர்ந்த இரவுகளில் மண் பானைகளை விட்டு வெளியேறக் கற்றுக்கொண்டனர், இது புளோரிடாவில் உள்ள லேக் பார்க்கில் உள்ள வெப்பமூட்டும் மற்றும் குளிரூட்டும் நிறுவனமான கீப் இட் கூலின் கூற்றுப்படி.கிரேக்கர்கள், ரோமானியர்கள் மற்றும் ஹீப்ருக்கள் போன்ற பிற நாகரிகங்கள், குழிகளில் பனியை சேமித்து, அவற்றை பல்வேறு காப்புப் பொருட்களால் மூடிவைத்ததாக ஹிஸ்டரி பத்திரிகை கூறுகிறது.17 ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பாவின் பல்வேறு இடங்களில், தண்ணீரில் கரைந்த உப்புப்பெட்டி குளிர்ச்சியான நிலைமைகளை உருவாக்க கண்டறியப்பட்டது மற்றும் பனியை உருவாக்க பயன்படுத்தப்பட்டது.18 ஆம் நூற்றாண்டில், ஐரோப்பியர்கள் குளிர்காலத்தில் பனிக்கட்டிகளை சேகரித்து, அதை உப்பு சேர்த்து, ஃபிளானலில் போர்த்தி, நிலத்தடியில் பல மாதங்கள் வைத்திருந்தார்கள்.2004 ஆம் ஆண்டு அமெரிக்கன் சொசைட்டி ஆஃப் ஹீட்டிங், ரெஃப்ரிஜரேஷன் மற்றும் ஏர் கண்டிஷனிங் இன்ஜினியர்ஸ் (ASHRAE) இதழில் வெளியிடப்பட்ட கட்டுரையின் படி, உலகம் முழுவதும் உள்ள மற்ற இடங்களுக்கும் ஐஸ் அனுப்பப்பட்டது.
ஆவியாதல் குளிர்ச்சி
ஸ்காட்டிஷ் மருத்துவர் வில்லியம் கல்லன், 1720களில் ஆவியாதல் குளிர்ச்சியான விளைவைக் கொண்டிருப்பதைக் கவனித்தபோது இயந்திர குளிர்பதனத்தின் கருத்து தொடங்கியது.அவர் 1748 ஆம் ஆண்டில் எத்தில் ஈதரை வெற்றிடத்தில் ஆவியாக்குவதன் மூலம் தனது யோசனைகளை நிரூபித்தார், பீக் மெக்கானிக்கல் பார்ட்னர்ஷிப், சஸ்காட்சுவானில் உள்ள சஸ்கடூனை தளமாகக் கொண்ட பிளம்பிங் மற்றும் வெப்பமூட்டும் நிறுவனம்.
ஆலிவர் எவன்ஸ், ஒரு அமெரிக்க கண்டுபிடிப்பாளர், 1805 இல் திரவத்திற்கு பதிலாக நீராவியைப் பயன்படுத்தும் குளிர்பதன இயந்திரத்தை வடிவமைத்தார் ஆனால் உருவாக்கவில்லை. 1820 ஆம் ஆண்டில், ஆங்கில விஞ்ஞானி மைக்கேல் ஃபாரடே குளிர்ச்சியை ஏற்படுத்த திரவமாக்கப்பட்ட அம்மோனியாவைப் பயன்படுத்தினார்.எவன்ஸுடன் பணிபுரிந்த ஜேக்கப் பெர்கின்ஸ், குளிர்பதன வரலாற்றின் படி, 1835 ஆம் ஆண்டில் திரவ அம்மோனியாவைப் பயன்படுத்தி ஒரு நீராவி சுருக்க சுழற்சிக்கான காப்புரிமையைப் பெற்றார்.அதற்காக, அவர் சில சமயங்களில் "குளிர்சாதனப்பெட்டியின் தந்தை" என்று அழைக்கப்படுகிறார்." ஜான் கோரி, ஒரு அமெரிக்க மருத்துவர், 1842 இல் எவன்ஸின் வடிவமைப்பைப் போன்ற ஒரு இயந்திரத்தை உருவாக்கினார். மஞ்சள் காய்ச்சலால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளைக் குளிர்விக்க, கோரி தனது குளிர்சாதனப் பெட்டியைப் பயன்படுத்தினார். புளோரிடா மருத்துவமனையில்.1851 ஆம் ஆண்டில் செயற்கை முறையில் பனியை உருவாக்கும் முறைக்காக கோரி முதல் அமெரிக்க காப்புரிமையைப் பெற்றார்.
பீக் மெக்கானிக்கலின் படி, உலகெங்கிலும் உள்ள பிற கண்டுபிடிப்பாளர்கள் தொடர்ந்து புதியதை உருவாக்கி, குளிரூட்டலுக்கான தற்போதைய நுட்பங்களை மேம்படுத்தினர்:
ஃபெர்டினாண்ட் கேரே, ஒரு பிரெஞ்சு பொறியாளர், 1859 இல் அம்மோனியா மற்றும் தண்ணீரைக் கொண்ட ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியை உருவாக்கினார்.
கார்ல் வான் லிண்டே, ஒரு ஜெர்மன் விஞ்ஞானி, 1873 இல் மெத்தில் ஈதரைப் பயன்படுத்தி ஒரு போர்ட்டபிள் கம்ப்ரசர் குளிர்பதன இயந்திரத்தை கண்டுபிடித்தார், மேலும் 1876 இல் அம்மோனியாவுக்கு மாறினார்.1894 ஆம் ஆண்டில், பெரிய அளவிலான காற்றை திரவமாக்குவதற்கான புதிய முறைகளையும் லிண்டே உருவாக்கினார்.
1899, ஆல்பர்ட் டி. மார்ஷல், ஒரு அமெரிக்க கண்டுபிடிப்பாளர், முதல் இயந்திர குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு காப்புரிமை பெற்றார்.
புகழ்பெற்ற இயற்பியலாளர் ஆல்பர்ட் ஐன்ஸ்டீன் 1930 இல் ஒரு குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு காப்புரிமை பெற்றார், சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த குளிர்சாதனப்பெட்டியை நகரும் பாகங்கள் இல்லாமல், மின்சாரத்தை நம்பவில்லை.
பீக் மெக்கானிக்கல் படி, 1870 ஆம் ஆண்டு நியூயார்க்கின் புரூக்ளினில் உள்ள ஒரு மதுபான ஆலையில் முதல் குளிர்சாதனப்பெட்டி நிறுவப்பட்டது. இந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து மதுபான ஆலைகளும் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களால் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் பிரபலமடைந்தது. ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி இருந்தது.
ஹிஸ்டரி இதழின் படி, 1900 ஆம் ஆண்டில் சிகாகோவில் முதன்முதலாக குளிர்சாதனப்பெட்டி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, கிட்டத்தட்ட 15 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, கிட்டத்தட்ட அனைத்து மீட் பேக்கிங் ஆலைகளும் குளிர்சாதனப்பெட்டிகளைப் பயன்படுத்தின ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி இருந்தது.
இன்று, அமெரிக்காவில் உள்ள கிட்டத்தட்ட அனைத்து வீடுகளும் - 99 சதவீதம் - குறைந்தது ஒரு குளிர்சாதனப்பெட்டியைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் 26 சதவீத அமெரிக்க வீடுகளில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவை உள்ளன என்று 2009 ஆம் ஆண்டு அமெரிக்க எரிசக்தித் துறையின் அறிக்கை தெரிவிக்கிறது.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-04-2022